Korzyści płynące z chłodnictwa znacząco wpłynęły, na jakość ludzkiego życia. Powstanie nowej technologii urządzeń chłodniczych, lodówek, chłodziarek, chłodni, itp. przyczyniło się do poprawy życia człowieka.
Dawniej ludzie nie posiadali takich urządzeń, w związku, z czym np. przechowywanie żywności wymagało wiele trudu ze strony ludzi, zwłaszcza ze znalezieniem odpowiedniego miejsca do przechowywania produktów spożywczych, sprowadzenia śniegu czy lodu, itp.
Obecnie nie ma takiej potrzeby, gdyż powstałe urządzenia chłodnicze, zapewniają odpowiednie przechowywanie żywności, konserwowanie i magazynowanie jej. Głównym celem chłodnictwa, bowiem jest uzyskanie i utrzymanie niskiej temperatury w środowisku chłodniczym, czyli w urządzeniu chłodzącym, bez konieczności użycia do tego śniegu czy lodu.
Możliwości zamrażania i przechowywania w ten sposób produktów spożywczych pozwalają zachować wartości odżywcze ów żywności, jej walory smakowe i zawarte w produktach witaminy i minerały. Chłodnictwo pod tym względem jest nieocenione. Wykorzystuje się je zarówno w domu jak i punktach gastronomicznych, gdzie technika ta jest szczególnie doceniana i ważna.